Türkiye’de yaz aylarında yemek tariflerine olan ilgi belirgin şekilde artış gösterdi. Google arama verilerine göre, “yaz tarifi” aramaları 2025 yazında geçen yıla göre %110 oranında yükseldi.

Google’ın hazırladığı rapora göre Haziran ve Temmuz 2025 döneminde kullanıcılar, serinleten içeceklerden pratik yemek seçeneklerine kadar pek çok tarif için arama motorlarını kullandı. Bu dönemde öne çıkan tariflerin büyük bölümü sıcak havalara uygun hafif ve soğuk lezzetlerden oluştu.

Soğuk yiyecek ve içecek tariflerine yönelim

Yüksek hava sıcaklıklarının etkisiyle, özellikle “soğuk tarif” aramalarında artış dikkat çekti. En çok arananlar arasında soğuk kahve, ayran aşı çorbası, yoğurt çorbası, soğuk yeşil çay gibi seçenekler yer aldı. Bunun yanı sıra, Uzak Doğu kökenli Dalgona kahvesi gibi tarifler de ilgi görenler arasında yer aldı.

Yeni tarif trendleri listede

Haziran-Temmuz aylarında bir önceki döneme kıyasla en çok ilgi gören yeni tarifler arasında Arancini, Niyokki, karpuzlu dondurma ve kızarmış dondurma gibi seçenekler yer aldı. Ayrıca geleneksel bir lezzet olan aşure de bu dönemde aramalarda öne çıkan tariflerden biri oldu.

Klasik ve pratik tarifler yine ilgi görüyor

Yalnızca soğuk ürünler değil, evde kolayca hazırlanabilen klasik tarifler de kullanıcılar tarafından sıkça arandı. Krep, mücver, mercimek köftesi, tuzlu kurabiye ve şekerpare gibi tarifler, bu dönemin en çok arananları arasında yer aldı. Tuzlu kurabiye aramaları yıllık bazda %15’lik bir artış gösterdi.

Teknoloji tarif aramalarını da dönüştürüyor

Tarif aramalarındaki bu artışta teknolojik araçların da etkili olduğu gözlemleniyor. Görüntü tanıma özellikleriyle çalışan arama sistemleri ve yapay zeka destekli uygulamalar, kullanıcıların mevsime özel tarifleri daha kolay keşfetmesini sağlıyor. Görselle tarif bulmaya olanak tanıyan sistemler sayesinde, yalnızca bir fotoğraf üzerinden benzer lezzetlere ulaşmak mümkün hale geliyor.